方案背景
现状：
食品安全问题频发，危害公众健康，传统监管手段盲区多、信息反馈链长；监管部门、餐饮单位、社会公众等皆对食品安全管理提出新要求。
机遇：
全国多地区市场监督管理局公开对
“互联网
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明厨亮灶”项目招标，涉及多种部署级别。
政策：
国家及各省市发布的
“十四五”规划，纷纷强调要采取“互联网
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”等技术手段加强食品安全管理。
解决方案
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明厨亮灶”监管平台利用智能分析设备、云计算、物联网、大数据、
AI
智能分析等技术，通过将应用功能集于多终端，为监管部门、餐饮机构、社会公众等提供集应用、监管、服务于一体的一站式综合管理平台。
方案架构
功能亮点
应用案例
河北
“药安食美”平台
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明厨亮灶”方案，为“药安食美”平台提供对接服务，部署在河北省政务云，提供视频、音频、组织架构、设备管理、电子地图等接口，同时提供硬件产品支持，实现了对现场情况的远程监管以及对从业人员吸烟、未戴口罩、着装不规范、玩手机等违规行为的智能分析，助力打造出了省级校园食品安全标准食堂。
天津河西区
“阳光食品”平台
开运app体育官网为该平台提供硬件及功能应用接口，实现商户后厨行为监测及处理、视频集中管理、各级部门和群众远程参与监督等，助力实现主体信息、远程监控、智能预警、信用评价、投诉举报、行政处罚、数据分析、应急指挥等功能，促进监管数字化、信息化、智能化、全民化。